ネルドリップについてSTUDY

久々にSYUDYでも。

胃の調子が芳しくなく
医者に言ったら、しばらくコーヒーは控えたほうが良いとのことで
ここ、二週間ぐらい　コーヒーをぐぐっと我慢しておりました。
もらった薬を飲み干したので、勝手に解禁へ。


本日のStudyは　「ネルドリップ」についてです。
こう、夜な夜なコーヒーを飲み歩いていると
出くわす　この「ネルドリップ」　こちらについてSTUDYいたしました。

★辞書的には
「ネル」ということばは　「フランネル」の略語で

フランネルFlannnel
布面をやや毛羽立たせた柔らかな毛織物
本ネル　綿ネルなど種類があるとのこと

ざっくりいうと　ネルシャツのネルなんだそうです。

KEYコーヒーのサイトには
flannel drip method　という表現を使っていました。


★ペーパードリップとの違いは？？

という疑問をはらすために　吉祥寺のWOODSTOCKさんのところに言って
ちょいくらお聞かせいただきました。

WOODSTOCKさん的には
一番の違いは、ドリップに使うネルの目が細かいそうで、
ポタリポタリとゆっくりドリップするそうです。
すなわち　濃い目にコーヒーが入るとのことです。
ゆっくり、丁寧に入れられるので、気持ちも入れられるとか。

なるほど　勉強になりました。m(__)m


ネルドリップで入れている喫茶店に出会えたら
また、ネルドリップについてのこだわりでも聞いてみたいなと思います！！

ばうち